free-call

picture_999

img-009

Строительство модульного убойного цеха для крс

-----
Строительство модульного убойного цеха для крс

В мае 2014 года Техническим регламентом Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) официально был поставлен запрет на подворный убой скота. И теперь, для того чтобы законно заниматься сельскохозяйственной деятельностью, необходимо возвести сооружение, соответствующее санитарным требованиям и нормам.

Модульные убойные цеха для КРС из ЛСТК и ЛМК отвечают всем стандартам экономичности и технического прогресса, характеризуются пожаробезопасностью, долговечностью и высоким качеством.

Требования

Строительство убойно-санитарного цеха для КРС возможно только при получении специальных документов. Разрешение на возведение помещения и осуществление деятельности выдают ветеринарная служба региона, в котором будет функционировать предприятие, а также Роспотребнадзор. К сооружению выдвигается ряд требований, и они должны быть соблюдены в обязательном порядке:

  • расположение вне населенных пунктов;
  • помещение находится не менее, чем в 300 метрах от построек, мест общественного пользования, пастбищ и водоемов;
  • скотобойня отгораживается забором, чтобы исключить попадание диких животных на территорию;
  • в пункте по убою должна быть подведена холодная питьевая вода, иметься подогрев для мытья скота, обработки поверхностей;
  • на предприятии есть специальная площадка, которая служит местом для осмотра и передержки животных;
  • база предубойного содержания располагается в пониженной части площадки и ограждена от остальной территории забором или зоной зеленых насаждений;
  • цех оснащен специальными мобильными переносными установками, позволяющими обрабатывать туши.

На фасадной стороне сооружения не должны находиться какие-либо объекты, ухудшающие внешний вид предприятия. Кроме того, для дезинфекции колес автотранспорта на территории должны быть оборудованы специальные кюветы и барьеры, которые заполняются дезинфицирующими растворами. В помещении  устанавливают сигнальную систему для остановки убоя животных, монтируют устройства для регистрации выявленных случаев заболеваний крупного рогатого скота.

Преимущества

Модульный убойный цех представляет собой полностью функциональную площадку и подходит для выполнения широкого спектра задач. К тому же, такая конструкция обладает рядом неоспоримых преимуществ, которых нет у капитальных зданий из кирпича или пеноблоков:

  • высокая скорость строительства. Монтаж и сборка цеха с большой квадратурой займет не более 3-4 месяцев, на возведение мини-бойни потребуется порядка 4-х недель;
  • быстрая окупаемость. Достигается это благодаря востребованности сооружений на рынке, а также посильным инвестициям. Помещение окупится за 24-36 месяцев;
  • длительный срок службы конструкции. ЛСТК и ЛМК прослужат не менее 50 лет при соблюдении эксплуатационных требований;
  • мобильность. Строение можно разобрать, перевезти и собрать в другом месте;
  • энергосбережение. Использование современных утеплительных материалов в совокупности со сниженной теплопроводностью стальных металлоконструкций с просечками позволит сократить потребность здания в обогреве, и как итог, сэкономить на коммунальных услугах.

Благодаря малому весу профилей для возведения цеха из металлокаркаса не потребуется обустраивать капитальный фундамент, легкого ленточного или свайно-винтового основания будет достаточно. Все материалы и конструкции, применяемые в быстровозводимых объектах, имеют невысокую стоимость, не нуждаются во внутренней и внешней отделке, т.к. характеризуются эстетичностью и привлекательным внешним видом.

быстровозводимый убойный цех

Проект убойного цеха для КРС

Организация эффективного производства мясных продуктов начинается с проекта. Комплексный подход к поставленной задаче позволит предусмотреть все нюансы, соблюсти требования, которые выдвигают контролирующие государственные органы к такого типа конструкциям. В документации отражены следующие сведения:

  • наличие 2-х модулей (верхнего и нижнего);
  • фундамент для пункта будет возводиться легкий;
  • утепление предусмотрено при сборной конструкции пенополиуретановым утеплителем (толщина 100 мм) либо из сэндвич-панелей с базальтовым наполнителем;
  • сооружение подключено к электросети 380 В;
  • расчетная мощность оборудования составляет 14,8 кВт.

Проектирование модульного убойного цеха для КРС предусматривает план расположения оборудования, предназначенного для получения мясных тушек и утилизации отходов. Соответственно, необходимо продумать, как именно будет охлаждаться сырье. Это можно реализовать двумя эффективными способами: контактным (в воде) или в воздушных туннелях.

пример плана убойной линии

Этапы строительства

Как построить убойный цех для КРС? Этот вопрос интересует собственников бизнеса, ведь хочется возвести качественное здание, соответствующие всем требованиям, сделать это быстро, для того чтобы как можно скорее ввести его в эксплуатацию. Работы  можно разделить на несколько основных этапов:

  • проведение геологических изысканий на объекте (при необходимости), определение уровня залегания грунтовых вод;
  • прокладка подземных коммуникаций;
  • заливка фундамента;
  • монтаж профилей;
  • обустройство кровли;
  • установка оконных и дверных проемов;
  • отделка (осуществляется по желанию клиента).

Цена

Обратите внимание

Мы строим убойные цехи из сэндвич-панелей площадью от 800 м2 по цене от 7 120 руб. за 1 м2. Точная стоимость зависит от размера и рассчитывается персонально.

Хотите узнать точную стоимость Вашего проекта? Свяжитесь с нами и менеджеры предоставят исчерпывающую информацию, ответят на интересующие вопросы.

Экономьте свое время - оставьте заявку на сайте и мы Вам перезвоним!

Автор:

Елена Алексеева Руководитель сметного отдела "ЛМК-Строй"