free-call

picture_999

img-009

Быстровозводимый склад бестарного хранения муки

-----
Быстровозводимый склад бестарного хранения муки

От качества муки зависит вкус и свежесть выпечки на нашем столе. Чтобы все полезные свойства муки не исчезли, она должна бережно храниться. Cклад бестарного хранения на основе металлокаркаса поможет организовать производство и поддержать качество продукции.

Быстровозводимый склад для хранения муки - это помещение на основе металлического каркаса или их комплекс, предназначенный для хранения муки с соблюдением требований.

Бестарный способ хранения муки

Это целый комплекс автоматизированного оборудования для хранения сыпучего сырья. Бестарный способ хранения означает без тары: без мешков, поддонов и прочих емкостей. Взамен используются стальные бункеры, силосы, которые представляют из себя большие резервуары, чаще всего, цилиндрической формы с сужением в нижней части. Ещё встречаются квадратные и прямоугольные, но их сложнее очищать из-за углов, поэтому цилиндры здесь выигрывают. Запас муки для предприятия должен быть рассчитан на 7 дней.

Каждый сорт муки хранится отдельно в разных силосах. Но иногда один и тот же силос допустимо использовать для схожих сортов поочередно. Внутри склада муку перемещают с помощью аэрозольных установок и пневмотранспорта. Для выгрузки из бункеров могут применяться виброразгрузочные системы. При воздействии таких механизмов мука не слеживается и насыщается воздухом, сохраняя свои свойства. Вертикальные емкости занимают меньше места, что позволяет сэкономить на приобретении земельного участка.

Плюсы бестарного хранения:

  • автоматизация процессов
  • отсутствие тяжелых физических работ
  • аэрация муки
  • экономия электричества
  • уменьшение потерь муки
  • экономия на таре
  • снижение эксплуатационных расходов

Требования к складу

Ко всем складам в пищевой промышленности предъявляются особые требования. Чтобы сыпучее сырье оставалось свежим и качественным, должны соблюдаться условия:

  • уровень влажности 60-65%
  • температура не ниже 8оС
  • естественная и искусственная вентиляция
  • гладкие стены (побеленные или с керамической плиткой)
  • зацементированный пол без щелей
  • отсутствие амбарных вредителей

Во избежание появления вредителей нужно исключить распыл муки. Бестарный способ хранения как раз позволяет это предотвратить. Оборудование должно вовремя очищаться: верхние части бункеров обрабатывают 1 раз в месяц, а целиком – 1 раз в год.

Важно избегать запыленности склада, потому что частицы муки в воздухе создают угрозу пожаров и взрывов.

Типовой проект склада бестарного хранения муки

Проект склада включает в себя размещение бункеров (силосов) для муки и подсобно-производственные помещения, в которых находятся: 

  • весовое отделение
  • аспирационное отделение
  • электрощитовая
  • просеивательная
  • воздушная компрессорная станция
  • вентиляционная камера
  • бытовые помещения
  • пульт управления
  • логистические зоны

Мука доставляется на склад автомуковозами. С помощью компрессоров для пневматической разгрузки сырье разгружается и подается в бункеры аэрозольтранспортом. Для этого проектируется отдельный трубопровод к каждому бункеру.

возведение каркаса склада

Преимущества ЛСТК и ЛМК

Корпус склада из металлоконструкций – это недорого быстро и надежно. Каркасные технологии позволяют увеличить производственные мощности и не потерять время и бюджет.

  • при обработке антикоррозийными и огнеупорными материалами металлопрофиль становится долговечен и надежен.
  • строится каркасное здание от месяца, а служит до 50 лет при условии правильной эксплуатации.
  • высокая скорость строительства обусловлена отсутствием мокрых работ и необходимости в заложении глубокого фундамента.
  • изготовление стальных деталей с высокой точностью позволяет быстро собрать конструкцию на строительной площадке, исключая дополнительную подгонку деталей.
  • каркас ЛСТК и ЛМК можно разобрать в любое время и вместе с силосами и перевезти в друге место.
  • взрывозащитные панели на силосах обеспечивают безопасность персонала. 

Проектирование

Чем больше объем муки, тем больше будут силосы и само здание. Количество силосов определяется ассортиментом сортов сырья. Склады могут быть закрытого, открытого и частично открытого типа. Самое важное в проекте – сделать эргономичную планировку с учетом автоматизации всех процессов.

В проекте учитываются следующие этапы:

  • загрузка и выгрузка муки из силосов
  • просеивание муки
  • перемещение из силосов в пункты разгрузки
  • распределение муки

В зависимости от уровня сыпучести сырья проектируются габариты бункеров и разгрузочных отверстий в них. Мука оказывает давление на стенки силосов, поэтому необходимо рассчитать все нагрузки, чтобы емкости прослужили долго. Силосы могут быть металлические, стеклопластиковые и тканевые (если объемы сырья небольшие).

Строительство

По разработанным рабочим чертежам сооружения и силосов начинается строительство склада. Как и с любым зданием из ЛМК и ЛСТК строительство начинается с подготовки площадки и обустройства легкого фундамента. Затем детали каркаса собираются с помощью винтов воедино.

При открытом типе склада бункеры размещаются за пределами конструкции склада, а при закрытом – внутри. Плюс металлоконструкций в том, что в любой момент можно достроить нужные секции или закрыть наружное оборудование.

Этапы строительства:

  • подготавливается облегченный фундамент
  • устанавливается металлическая конструкция
  • стальной каркас закрывается стеновыми и кровельными панелями.
  • корпус утепляется при необходимости.
  • на опоры из металлоконструкций вертикально ставятся силосы. В зависимости от их количества она располагаются в один или два ряда.
  • монтируются двери, окна и ворота.
  • к силосам подводится обслуживающее оборудование в виде труб для разгрузки и виброустановок.
  • внедряются транспортные системы: пневматические компрессоры, аэрозольтранспорт, грузовое оборудование.
  • проводятся инженерные коммуникации.
  • делается внутренняя и наружная отделка склада.

Быстровозводимый склад бестарного хранения – это современное решение для пищевой промышленности, экономия средств и времени на строительство, а также продуманная автоматизированная система эксплуатации.

Цена

Обратите внимание

Мы строим склады для хранения муки от 800 м2 по цене от 10 560 руб. за 1 м2. Точная стоимость зависит от размера и рассчитывается персонально.

Хотите узнать точную стоимость Вашего проекта? Свяжитесь с нами и менеджеры предоставят исчерпывающую информацию, ответят на интересующие вопросы.

Экономьте свое время - оставьте заявку на сайте и мы Вам перезвоним!

Автор:

Елена Алексеева Руководитель сметного отдела "ЛМК-Строй"